Sir Arthur Harden
Sir Arthur Harden, İngiliz biyokimyacısı (Manchester 1865-Bourne End 1940). Owen College ve Manchester Victoria Üniversitesi'nde kimya öğrenimi gören Sir Arthur Harden, Almanya'da Erlangen Üniversitesi'nde doktora çalışmasını tamamlayıp (1888), Owens College'da ders verdi. Jenner Koruyucu Hekimlik Enstitüsü (1897) ve Lister Enstitüsü'nde çalıştı. Londra Üniversitesi'nde biyokimya profesörlüğü (1897) ve Biyokimya Laboratuvarı yöneticiliği (1907-1930) yapıp, Londra Krallık Derneği üyeliğine seçildi (1909).
Geçirgen zardan oluşan bir torbaya yerleştirilen bir maya özünün, torba arı suya konduğunda, şekeri uzun süre mayalandıramadığını gözleyip, içindeki maddeyi etkileyecek biçimde torbaya biraz daha su eklediğinde mayanın eski etkinliğini yeniden kazandığını saptayarak, maya enziminin bir küçük, bir de büyük molekül bölümlerinden oluştuğunu buldu. Daha sonra, diyaliz torbasını saran suyu kaynatıp, gene su eklemesine karşın mayanın etkinliğini yitirdiğini gözleyip, bu tepkimeden, molekülün büyük bölümünün protein olduğu sonucunu çıkardı: Protein olmayan ve protein enzimini harekete geçiren küçük molekül, bilinen ilk koenzimdir. Canlı hücrelerin şeker gereksinmesi ve sakkarofosfotlarla ilgili çalışmalar da yapıp, 1929'da Nobel Kimya Ödülü (H. von Euler-Chelpin ile), 1935'te Londra Krallık Derneği'nin Davy madalyası verildi. 1936'da soyluluğa yükseltildi.
Başlıca yapıtı: Alcoholic Fermentation (Alkollerde Mayalanma).